Descripción del Producto
La yuca es una raíz comestible que pertenece a la familia Euforbiaceae y se encuentra comúnmente en climas tropicales. Es un alimento energético que, aunque contiene pocas grasas y proteínas, es rico en hidratos de carbono, lo que la convierte en una fuente importante de energía.
Valor Nutricional (por cada 100 gramos):
- Calorías: 159 kcal
- Grasas: 0,3 g
- Proteínas: 1,4 g
- Hidratos de carbono: 38 g
- Calcio: 16 mg
- Hierro: 0,3 mg
- Magnesio: 21 mg
- Potasio: 271 mg
Propiedades y Beneficios:
- Energética: Su alto contenido de carbohidratos la convierte en una fuente de energía ideal.
- Baja en grasas y proteínas: Es adecuada para personas con sobrepeso debido a su bajo contenido de grasas.
- Saciante: Ayuda a generar sensación de saciedad, lo que reduce el consumo de alimentos.
- Salud ósea: Su aporte de calcio y vitamina K contribuye al fortalecimiento de los huesos y previene la osteoporosis.
- Cuidado de la piel y cabello: La vitamina B6 favorece la salud de la piel y el cabello.
- Prevención de la anemia: Contiene hierro, aunque en cantidades limitadas.
- Mejora digestiva: Su contenido en fibra favorece la salud digestiva, ayudando a combatir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
La yuca es un excelente complemento para una dieta equilibrada, aportando energía, mejorando la salud ósea y digestiva, y favoreciendo la piel y el cabello.
